Dans le cadre d’une contribution pour le magazine Bobine, j’ai replongé dans mes souvenirs d’enfance pour proposer une recette d’antan, anti gaspi et chargée d’émotions : la tourte à la viande.

Des restes dans le frigo dont vous ne savez pas quoi faire ? Et si on faisait un wok ? Une belle façon de réaliser un plat gourmand avec des restes.

Le plat de pâtes réconfortant qui célèbre l’arrivée du printemps !

Cette tartinade réalisée avec des cosses de fèves cuites vous rappellera le guacamole, tant par sa couleur que sa texture !

Vous cherchez une astuce pour réutiliser l’okara, les fanes ou les épluchures de légumes ? Ce cake salé végétal sera parfait pour vos déjeuners du midi ou un pique-nique !

Une recette facile, saine et gourmande pour faire le plein de vitamines ! Le secret ? La cuisson à basse température !

Un menu de Noël “Sans” : sans viande, sans poisson, sans déchet, sans gluten, sans lactose.. mais pas sans gourmandise ! Oui c’est possible !

Un plat chic pour petit budget qui fera son effet sur table ! Découvre mon astuce anti gaspi qui s’est glissée dans la recette.

Le céleri rave rôti au four c’est le plat simple et sans chichis qui fait son petit effet sur table. Avec sa sauce végétale aux girolles, c’est un régal !

Le plat doudou de mon enfance revisité en version végétale !

Un plat végétal élégant, raffiné et ultra gourmand pour renouveler sa playlist de recettes !

Ce velouté à la courge butternut et crème de coco est tout doux et réconfortant, idéal pour les soirées froides d’automne. Une astuce zéro déchet se cache également dans cette recette.

Le combo gagnant : des blettes, de la ricotta, des pâtes et une béchamel végétale ultra crémeuse !

L’artichaut barigoule est un grand classique du Sud Est ! Pourquoi dit-on barigoule ?

Un délicieux taboulé d’automne pour vos pauses déjeuners du midi, facile et rapide à faire !

Une recette gourmande qui associe la douceur des figues et la puissance de la crème de gorgonzola. Privilégiez des spaghetti complètes pour faire le plein de fibres, de vitamines et de minéraux !

Un plat sain et alcalinisant pour le repas du midi, à préparer en avance pour encore plus de saveurs ! Un dernier hommage à l’été avant de faire rentrer les courges sur le devant de la scène !

Un plat frais et parfumé pour vos repas d’été ! Je vous présente le ceviche de cabillaud à la pêche et à la verveine.

Une idée sympa pour le repas du midi avec ce pain pita maison sans gluten, au houmous de petit pois, aux légumes verts et au speck ! Découvre aussi l’association bière/food parfaite proposée par la Cave Libération.

Une salade équilibrée et rassasiante avec de l’épeautre complet de Haute Provence et un pesto de roquette !