Que faire du pain rassis ? La manière la plus simple de le transformer est de le broyer en chapelure fine pour vos prochaines recettes !

Des pains à burger légers et zéro déchet réalisés avec l’aquafaba!

Sans gluten, sans lactose, source de fibres et de protéines, rassasiante… Cette recette s’adapte à tous les régimes et toutes les faims. Pas de prise de tête avec ces boulettes !

Cette marmelade d’écorces de melon sera vous surprendre ! Elle se marie à merveille avec des fromages frais ou à pâte dure, pour un mélange sucré-salé étonnant et gourmand.

Le pain est d’or ! Découvrez cette recette de biscuits anti gaspi au bon goût de sésame, croquants et gourmands, parfaits pour une pause thé/café à 16h.

Si vous cherchez des boissons rafraîchissantes et saines, vous tombez bien, c’est le sujet du jour ! En plus, cette décoction est zéro déchet.

Pour une mise en bouche végétale, zéro déchet et originale, essayez ces panna cotta aux pieds d’asperges et cerises !

Avec leurs formes de coques de bateaux, ces cosses de petits pois farcies sont un plaisir à préparer autant qu’elles le sont à manger, du bout des doigts. Elles seront parfaites pour un apéro ou une entrée zéro déchet.

L’astuce la plus simple pour valoriser les queues de fraises ! Réaliser une eau infusée vitaminée et rafraîchissante.

Comment cuisiner l’intégralité du chou romanesco ? En réalisant un velouté verde zéro déchet !

Dans le cadre d’une contribution pour le magazine Bobine, j’ai replongé dans mes souvenirs d’enfance pour proposer une recette d’antan, anti gaspi et chargée d’émotions : la tourte à la viande.

Est ce que vous aussi vous avez l’habitude d’éplucher les kiwis, pensant que sa peau ne se mange pas ? Pourtant elle est une vraie bombe vitaminée !

Des restes dans le frigo dont vous ne savez pas quoi faire ? Et si on faisait un wok ? Une belle façon de réaliser un plat gourmand avec des restes.

Le plat de pâtes réconfortant qui célèbre l’arrivée du printemps !

Cette tartinade réalisée avec des cosses de fèves cuites vous rappellera le guacamole, tant par sa couleur que sa texture !

Vous cherchez une astuce pour réutiliser l’okara, les fanes ou les épluchures de légumes ? Ce cake salé végétal sera parfait pour vos déjeuners du midi ou un pique-nique !

Des herbes aromatiques en trop ? Découvrez cette astuce zéro déchet qui apportera une touche fraîche et créative à tous vos plats !

Des muffins sains, gourmands et zéro déchet, au bon goût de … peau de banane !

Une poudre zéro déchet vraiment bluffante qui récure sans rayer !

Voici une astuce zéro déchet pour ne pas jeter le céleri branche ou les épluchures de céleri rave !