Toutes les recettes
Salade césar et sa sauce à la fleur d’ail
Découvrez les bienfaits des fleurs comestibles dans la cuisine du quotidien. A la clef, je vous propose une recette de salade césar, prête en 20 min avec une délicieuse sauce aux fleurs d'ail de la marque Marius Auda.
Makis au radis noir et sauce cacahuète
Découvrez comment réaliser des makis de radis noir aux saveurs douces et délicates !
Salade de fenouil à l’orange sanguine et noix
Faites le plein de vitalité avec cette salade de fenouil à l’orange sanguine, aux noix et à la tomme de brebis !
Gratin dauphinois vegan à la patate douce
Le gratin dauphinois vegan qui vous veut du bien !
Salade de tomates et pêches
Vous voulez changez de la tomate-mozza ? Découvrez l’association tomates-pêches dans l’assiette !
Farcis niçois version végétale
J’ai été mise au défi par Maison Bremond 1830, découvrez ma recette niçoise revisitée !
Bruschetta de burrata aux légumes du printemps
cUne bruschetta aux légumes du printemps pour un repas de saison rapide et gourmand !
Burger végétarien d'automne
Reléguer au rang de Fast Food, le burger a mauvaise presse. Pourtant, en choisissant de bons produits et en évitant d’empiler les couches de gras, il devient un repas intéressant.
Velouté de courgettes bienfaisant
Un velouté de courgettes nourrissant et bienfaisant grâce à la cuisson à la vapeur douce et à mes autres astuces saines à retrouver dans l’article.
Steak végétal aux champignons, pois chiches et boulghour
À déguster en repas du midi ou du soir avec une salade ou encore plus gourmand, dans un bon burger d’automne !
Pains à burger à l'aquafaba
Des pains à burger légers et zéro déchet réalisés avec l’aquafaba!
Falafels aux courgettes, sarrasin et menthe
Sans gluten, sans lactose, source de fibres et de protéines, rassasiante… Cette recette s’adapte à tous les régimes et toutes les faims. Pas de prise de tête avec ces boulettes !
Quiche aux asperges sans oeufs
Plus d’œufs pour faire votre quiche ? Pas de panique, j’ai la recette qu’il vous faut !
Velouté verde anti gaspi
Comment cuisiner l’intégralité du chou romanesco ? En réalisant un velouté verde zéro déchet !
Tourte végétarienne au seitan
Dans le cadre d’une contribution pour le magazine Bobine, j’ai replongé dans mes souvenirs d’enfance pour proposer une recette d’antan, anti gaspi et chargée d’émotions : la tourte à la viande.
Wok fourzitout
Des restes dans le frigo dont vous ne savez pas quoi faire ? Et si on faisait un wok ? Une belle façon de réaliser un plat gourmand avec des restes.
Spaghetti au pesto de pistaches grillées, fèves et brocciu
Le plat de pâtes réconfortant qui célèbre l’arrivée du printemps !
Tartinade aux cosses de fèves
Cette tartinade réalisée avec des cosses de fèves cuites vous rappellera le guacamole, tant par sa couleur que sa texture !
Cake vegan à l'okara et aux fanes de légumes
Vous cherchez une astuce pour réutiliser l’okara, les fanes ou les épluchures de légumes ? Ce cake salé végétal sera parfait pour vos déjeuners du midi ou un pique-nique !